Bahan - Bahan :
- 250 gram Kacang Hijau
- 5 buah Pisang kepok
- 700 ml Santan
- 2 lembar Daun Pandan
- 2 ruas Jahe
- 1 batang Kayu Manis
- 1 buah Gula jawa
- secukupnya Gula Pasir
- secukupnya Garam
Cara Membuat :
- rebus kacang hijau hingga lunak atau matang. Saya merebusnya dengan air putih biasa dulu untuk melunakkannya. Jngan dikasih campuran apapun, apalagi garam. Garam akan membuat kacang hijau tidak bisa lunak, jika dimasukkan saat kacang hijau masih keras
- Setelah kacang hijau lunak, masukkan santan, daun pandan, kayu manis, gula merah, gula putih dan garam. Masukkan juga pisang kepok
- Tunggu sampai gula larut dan pisang matang. Matikan api.
- Siap disantap :) kapan2 kalo bin lagi, saya foto step2nya yaaa...selamat mencoba!
Demikianlah informasi mengenai resep kolak pisang burjo yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.