Bahan - Bahan :
- 3 buah Ubi, bersihkan potong-potong dan rebus hingga matang
- 4 sdm kacang hijau, rendam 2 jam
- 1 cup kolang-kaling yang sudah matang
- 6-8 sdm gula pasir (disesuaikan sesuai selera)
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 1 bungkus santan bumas yang besar
- 800 ml air
Cara Membuat :
- Masukkan bumas, gula, garam,ubi dan kolang-kaling masak hingga kembali mendidih
- Rebus kacang hijau hingga empuk, tambahkan air, daun pandan masak hingga mendidih
- koreksi rasa dan siap dihidangkan selagi hangat ^^
Demikianlah informasi mengenai resep Kolak Ubi dan Kacang Hijau yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.